Czy można jeść kolację po 18:00?

Coraz większą popularność zyskuje stwierdzenie, że kolacja powinna być spożywana do godz. 18:00. Z czego to wynika? Czy po godz. 18:00 coś się zmienia? Czy jedzenie po 18:00 tuczy? Wszystko ma swoje wytłumaczenie, a dokładne wyjaśnienie przeczytasz poniżej.

Przede wszystkim należy zaznaczyć jedno: godziny posiłków nie powinny być uwarunkowane czasem wskazywanym przez zegarek, a powinny zależeć głównie od sygnałów naszego organizmu. Przy wyborze pory posiłków bardzo często sugerujemy się godziną, a nie sygnałem ciała, który wskazuje czy jesteśmy głodni. Oczywiście, większość z nas z biegiem czasu ma stałe pory jedzenia i jest w stanie określić, o której godzinie wystąpi głód. Nie oznacza to jednak, że nie może się to zmienić. W związku z tym za każdym razem gdy będziesz przymierzać się do posiłków, zachęcam do zadania sobie pytania „Czy w tym momencie czuję głód?”.

Nie, nie jest to żadna uniwersalna granica, której każdy powinien przestrzegać. Jeśli chodzi o godziny wieczorne to zasada jest prosta: ostatni posiłek (najczęściej w formie kolacji) powinniśmy spożywać około 2-3 godziny przed pójściem spać. Wyjątek mogą stanowić np. osoby, które mają problemy z refluksem (wtedy czas pomiędzy posiłkiem a snem może być dłuższy). Wspomniany okres przerwy jest również zależny od typu posiłku. Im bardziej przetworzona i ciężkostrawna kolacja, tym dłużej powinniśmy odczekać z pójściem spać, aby uniknąć ewentualnych problemów trawiennych.

Nie sprawi, pod warunkiem, że nie spowoduje nadmiaru kalorii w ciągu dnia (i to regularnie). O zmianach masy ciała decyduje przede wszystkim dobowy i tygodniowy bilans energetyczny. Więcej o tym zjawisku przeczytaj tutaj. Godzina spożywanego posiłku zasadniczo nie ma znaczenia, ale warto zadbać o to, aby ostatni posiłek dnia nie był tym największym, a stanowił ok. 20-25% kalorii z całego dnia.

Mit o jedzeniu kolacji przed 18:00 prawdopodobnie narodził się jak większość nieprawidłowych przekonań na temat jedzenia – za sprawą nieodpowiedniej interpretacji zaleceń żywieniowych. Zgodnie z zasadą zdrowego odżywiania ostatni posiłek powinno się spożywać 2-3 godziny przed snem. Jedzenie kolacji do godz. 18:00 mogłoby mieć swoje uzasadnienie, wówczas gdy nocny odpoczynek rozpoczynał się ok. godz. 20:00 – 21:00. Tak wczesna godzina snu jest niepopularna wśród większości ludzi, jednak jest to sytuacja indywidualna. Jaki z tego wniosek? Każdy człowiek jest inny – ma różne nawyki i zalecenia żywieniowe (pomimo ogólnej ich generalizacji).

• Zapoznaj się z materiałami przygotowanymi przez Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej
• Sprawdzaj źródła informacji i pytaj o nie w przypadku braku
• Uważaj na autorów niezwiązanych z dietetyką (celebryci, portale plotkarskie, serwisy popularnonaukowe)
• Nie bój się zadawać pytań specjalistom i autorytetom
• Jeśli nie masz pewności co do prawdziwości informacji, nie powielaj jej
• Czytaj uważnie nie tylko nagłówki, ale również treść artykułów (nagłówek może być tzw. clickbaitem)
• Pamiętaj, że każdy z nas jest inny i nie zawsze mamy takie same potrzeby żywieniowe